榨油机油料压榨方法

 榨油机在日常使用过程中，可以压榨很多油料，如花生、菜籽、油葵、胡麻籽、辣椒籽等等，今天

就为大家简述下菜籽、花生的压榨工艺流程。

菜籽的压榨方法：菜籽分冷榨和热榨，为提高出油率和油品的质量，一般以热榨为主。其工艺流程

如下：1.冷榨:筛选--轧胚---压榨  2.热榨：筛选--轧胚--蒸炒--压榨   冷榨：先将菜籽经筛选

去杂，再检查菜籽含水量。无检测设备情况可用土法检验：用指甲将菜籽挤一下，若有响声，并分

为两片，或有油挤出最优合适，若成粉则太干。若成饼则太湿。若太干则要加2.5%~3%的水，少停一

下，直接进入榨油机进行压榨。一般压榨两遍即可。 热榨：将菜籽进

筛选去杂，然后进入压胚机榨胚，轧胚后进入蒸炒锅进行蒸炒，在炒籽的过程中，在锅内加入2%~3%

水，待炒籽达棕黄色，温度110~120度最合适，方可入榨。

花生仁的压榨方法：花生仁热榨和冷榨均可，现在大多数人以热榨为主。冷榨效果不如热榨。热榨

时先把花生仁粉碎或轧胚，然后放在蒸锅内蒸1.5~2小时，温度达120度左右，含水3%左右，即可入

榨，榨油机温度达85度时，开始正常压榨。如无蒸锅，也可以 将花生仁放入炒锅内炒。先将花生仁

粉碎，逐渐加大约7%~8%的水，炒至深黄色时，即可出锅入榨。