滚筒炒籽机和封闭炒籽机有什么不同

我国榨油南方主要是熟榨为主，北方有些地区是生榨，有些地区是熟榨。总的来说熟榨占大多数。熟

榨一个主要特点就是需要炒籽。榨油的行业应用比较广泛的是滚筒式炒籽机和封闭式炒籽机两种。这

两种炒籽机各有各的优势。今天为大家分析开油坊过程中究竟该选择哪种炒籽机更合适。

1.相同点

都是利用连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触。可以达到炒籽均匀

的效果。

操作方法点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽

，待物料炒到合适时，炒料视火力大小，一般为14-20分钟。都可以使用煤、柴、气进行加热。

2.异同点

滚筒式炒籽机也叫敞口炒籽机，主要适合水分较大的油料，在炒籽过程中，水分可以直接出来。缺点

是新手容易炒焦，没有温度设置。

封闭式炒籽机控制热气外散，起到既蒸又炒的作用，从而加快了炒籽速度。不会炒焦，因此榨出来的

油颜色更清亮。油坊在选择炒籽机的时候要结合自己的实际情况进行选择。如果水分不是很大，是新

手的话选择封闭式炒籽机更合适。