榨花生油时,要想出油率高,对与花生米是有一定要求的,原料的水分,温度,干燥程度都会影
响花生米的出油率,刚出土的花生由于含水分比较高,直接压榨会严重影响出油率,而且榨出的油比
较粘稠,湿润,不容易分离,使用同一台花生榨油机,做个实验,压榨同等量的新收获花生和晒干花
生,同样的压榨方式,处理后含水率和温度相近,但两者的出油率相差百分之5到7,不同季节,不同
产地,不同种类,不同时间的花生都会影响花生出油率。
所以压榨花生时,选原料并不是新鲜的就好,更不要选择刚出土的花生或没晒干的花生,不仅是
花生,不同原料,不同收获季节的同类原料,都会有不同的出油率,不同种类的油料相差很大,花生
仁分红衣和白衣,有些花生只适合食用,不适合榨油。
版权所有 河南双象机械有限公司技术支持:中原传媒